Ana sayfa / Özel Günler / Doğum Günü / IZGARA ÇEŞİTLEMESİ

IZGARA ÇEŞİTLEMESİ

Malzeme Listesi:4 adet kuzu pirzolası1 adet piliç göğüs400 gr kuzu but kemiksiz400 gr köftelik kıymaTuzKarabiberYenibahar1/8 adet taze kekik1 adet domates4 adet sivri biber500 gr un4 cl zeytin yağ1/2 adet kuru soğan1/10 adet maydanoz1 adet yumurta4 dilim ıslatılmış bayat ekmekAz yenibahar (sadece köfte için)

Hazırlanışı:Kıyma, maydanoz yumurta, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, yeteri miktar da zeytin yağ, tuz, karabiber ve yenibahar konarak yoğurulur.70-80 gr lık köfte olacak gibi yassı bir şekilde kömür ızgarasında pişir.Piliç göğüs kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Baharatlar, zeytinyağı ve tuz ile marine edilir.Taze biberler ile şişelere takılır.Kuzu kemiksiz but kuşbaşı büyüklüğünde doğranır ve marine edilerek şişlere takılır.Kuzu pirzolası taze baharatlar, tane karabiber, zeytin yağ ve tuz ile tatlandırılarak pişirilir.Un yeteri miktarda tuz ve su ile yoğrulur ince olarak açılır taş tabanlı fırında pişirilir.Izgara yapacağınız ürünler kömür ızgarasında daha leziz olur.

Şefin Tavsiyesi:Piliç ve Kuzu etleri önceden marine edilirse daha lezzetli olur.

Bakmak istermisiniz

Etsiz çiğ köfte

Malzemeler • 2 su bardağı • köftelik ince bulgur • 2 adet • orta boy …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money