Ana sayfa / Özel Günler / Doğum Günü / IZGARA ÇEŞİTLEMESİ
ızgara çeşitlemesi

IZGARA ÇEŞİTLEMESİ

Malzeme Listesi:

4 adet kuzu pirzolası

1 adet piliç göğüs

400 gr kuzu but kemiksiz

400 gr köftelik kıyma

Tuz

Karabiber

Yenibahar

1/8 adet taze kekik

1 adet domates

4 adet sivri biber

500 gr un

4 cl zeytin yağ

1/2 adet kuru soğan

1/10 adet maydanoz

1 adet yumurta

4 dilim ıslatılmış bayat ekmek

Az yenibahar (sadece köfte için)

Hazırlanışı:

Kıyma, maydanoz yumurta, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, yeteri miktar da zeytin yağ, tuz, karabiber ve yenibahar konarak yoğurulur.

70-80 gr lık köfte olacak gibi yassı bir şekilde kömür ızgarasında pişir.

Piliç göğüs kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.

Baharatlar, zeytinyağı ve tuz ile marine edilir.

Taze biberler ile şişelere takılır.

Kuzu kemiksiz but kuşbaşı büyüklüğünde doğranır ve marine edilerek şişlere takılır.

Kuzu pirzolası taze baharatlar, tane karabiber, zeytin yağ ve tuz ile tatlandırılarak pişirilir.

Un yeteri miktarda tuz ve su ile yoğrulur ince olarak açılır taş tabanlı fırında pişirilir.

Izgara yapacağınız ürünler kömür ızgarasında daha leziz olur.

Şefin Tavsiyesi:

Piliç ve Kuzu etleri önceden marine edilirse daha lezzetli olur.

Bakmak istermisiniz

20181109_202204-600x370

Etsiz çiğ köfte

Malzemeler • 2 su bardağı • köftelik ince bulgur • 2 adet • orta boy …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money