Home / Şefler / Genç Şefler / İRMİK HELVASI
irmil helvası

İRMİK HELVASI




Malzeme Listesi:

3 su bardağı ince irmik
2,5 su bardağı şeker
350 g margarin (veya dilerseniz tereyağı)
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:

İrmik helvası yapmak için ilk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım.
Bir tencerede yağı eritelim. Yağımız kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız onları atarak kavurun yoksa irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (rengi dönünceye kadar.)
Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim. Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm. Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım. İrmik helvası servise hazır, Afiyet olsun.
Farklı dekor sosları ile servis edebilirsiniz.

MUSTAFA BİLGİN

Check Also

isp-shichi

ISPANAKLI SHCHI ÇORBASI

Bu tarif orijinal “SHCHI ÇORBASI” dan esinlenerek yapılmıştır. Orijinalinde beyaz lahana, salatalık, frenk arpası ve kereviz vb …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money