Ana sayfa / Dünya Mutfakları / Uzak Doğu / Çin / ÇİN USULÜ TATLI VE EKŞİ SOSLU ET

ÇİN USULÜ TATLI VE EKŞİ SOSLU ET

Malzeme Listesi:350 gr Yağsız dana eti ¼ yk tuz ½ tk çekilmiş sichuan tane biberi 1 yk çin pirinç şarabı veya sherry 115 gr bambu filizi 2 yk un 1 ad  yumurta çırpılmışSos İçin: 1 yk sıvı yağ 1 dş sarımsak (dövülmüş) 1 ad taze soğan 1 ad yeşil biber(küp küp) 1 yk light soya sosu 2 yk esmer şeker 2-3 yk pirinç şarabı 1 yk domates salçası ½ sb su veya et suyu

Hazırlanışı:Kuşbaşı doğranmış dana etine tuz, biber, pirinç şarabını ekleyip 15-20 dk. Bekletin. Bambu filizini de kuşbaşı doğrayın. Etleri önce una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayıp orta ısıdaki yağda 3-4 dk. Kızartın. Yağı tekrar kızdırıp etleri ve bambu çubuklarını koyun. Etler altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Sosu hazırlamak için başka bir tavada yağı kızdırıp sarımsak, taze biber, çili biberini katın. Soya sosu, şeker, pirinç şarabı, salça, et suyunu ekleyin Kaynayınca eti ilave edin. Sıcak olarak servis edin.

Bakmak istermisiniz

Keledoş

Malzemeler: 1 kg dövülmüş buğday, 1 kg kemikli et, 1/2 kg şeker pancarı, 1/2 kg …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money