Ana sayfa / Tarifler / Kırmızı Et Yemekleri – Kebaplar – Izgaralar

Kırmızı Et Yemekleri – Kebaplar – Izgaralar

Ekşili Et

IMG-20190111-WA0031

Malzemeler: 1 kg kuzu eti 2 soğan 2~3 domates 2 sivri biber Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 su bardağına yakın su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 limonun suyu Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber İşlem Basamakları Kuzu etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye alın. Etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğanları …

Devamını oku

Biber tatarı

IMG-20190110-WA0001

Malzemeler 10 adet kuru kale biberi 1 adet patates 1 adet patlıcan (isteğe bağlı) Kırmızı toz biber Tuz 1 yemek kaşığı tereyağ Sarımsak Süzme yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ Yapılışı Kuru biberler kaynar suda 15 dakika yumuşayıncaya kadar haşlatılır. Haşlanan biberler süzülüp sıvı yağda kızartılır. Patates ve patlıcan da …

Devamını oku

KUYRUKLU KÖFTE

WhatsApp Image 2019-01-11 at 01.50.27

Kullanılacak Malzemeler -1 litre su -2 çay bardağı bulgur -2,5 çay bardağı un -1 orta boy soğan -1,5 yemek kaşığı pul biber -1,5 yemek kaşığı reyhan -Tuz Sosu için -1 yemek kaşığı tereyağı -Pul biber -Yoğurt -Sarımsak Üzeri için -Pul biber İşlem Basamakları -Suyu tencereye koyun. -Kaynayan suyun içine orta …

Devamını oku

Firkiye

dunyaya_tanitilan_lezzet_mardin_mutfagi_1491401117_7565

Malzemeler: 500 gram kuzu eti 500 gram çağla 1/2 bağ taze soğan 1 adet limon Yapılışı: 500 gram kuşbaşı kuzu etini kavurulmaya başlanır. 500 gram çağlanın çekirdekleri ayıklanır ve yumuşaması için üzerine sıcak su dökülür. Yarım bağ taze soğan incecik doğranır ve etlerle buluşturularak kavurulur. Kavurulan et ve soğana biraz …

Devamını oku

KIZILCAHAMAM TESTİ KAPAMA

IMG_20181228_164957_933

Kullanılacak Malzemeler -1 orta boy testi -İstenilen ölçüde kuzu eti -1 tutam tane karabiber -1 çay kaşığı pul biber -7-8 adet arpacık soğan -6-7 diş sarımsak -5-6 bardak pirinç -Tuz İşlem Basamakları -Etler iri kuşbaşı halinde doğranıp, terbiyesi yapılarak sarımsak ve arpacık soğanla beraber testiye doldurulur. Desti ters çevrilerek bakır …

Devamını oku

Çirli

20190110_234813

(KONYA-TÜRKMEN KÖYLERİ) Kullanılacak Malzemeler: – 100 gr koyun eti (iri kuşbaşı) – 200 gram etli kaburga kemiği (koyun) – 50 gram tereyağı (erimiş) – 1 adet orta boy kuru soğan – 200 gram kuru üzüm – 100 gram şeker – Salça – Yarım çay kaşığı tuz – Yarım tatlı kaşığı …

Devamını oku

Acem köfte

IMG-20190110-WA0139_450x800

Malzemesi: Lape ( kırık nohut) Sinirsiz et, Reyhan, zeytinin İnce bulgur 1 yumurta 1 kaşık un Soğan, yeşil biber Yağ, salça, tuz, karabiber yarım kilo patetes (patates köfte büyüklüğünde ) Yapılışı: Et tahta üzerinde dövülerek kıyma haline getirilir. Dövülmüş etin üzerine haşlanmış lape, ince bulgur, reyhan, zeytinin, karabiber, dövülmüş soğan …

Devamını oku

kuru kayısılı kuzu yahnisi

Webp.net-resizeimage

MALZEMELER 2 kg kemikli kuzu eti 400 gram kuru kayısı 200 gram kuru erik Yeteri kadar sıcak su 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı pekmez Tuz YAPILIŞI Kayısı ve eriği ayrı kaplara alın. Üzerlerine çıkacak kadar su ilave edip, 1 saat beklettikten sonra suyunu süzün. Tereyağının yarısını bir tencereye …

Devamını oku

Papaz yahnisi

IMG-20190110-WA0064_crop_385x385

Kullanılacak Malzemeler -500 gr dana eti -20 arpacık soğan -3-4 diş sarımsak -2 çorba kaşığı tereyağı -1 kahve fincanı sirke -2 bardak et suyu (veya sıcak su) – 1 çay kaşığı karabiber, tuz, kimyon, yenibahar, tarçın İşlem Basamakları -Derin tavada yağı eritin. -Önce eti tencereye alıp suyunu salıp yeniden çekene …

Devamını oku
Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money