Home / Türk Mutfağı / Doğu Anadolu / ÇAĞ KEBABI – ERZURUM
erzurum-un-yoresel-yemekleri-6425813

ÇAĞ KEBABI – ERZURUM

Bu sayfa için üye olmanız gerekir.




Üye Olmak İçin Tıklayınız | Parolanızı mı Unuttunuz?

Malzeme Listesi:

1 adet kuzu budu
1 adet soğan
100 gram yoğurt
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Lavaş ekmeği

Hazırlanışı:

Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin.
Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat bekletin.
Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabın özelliği olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevire çevire kızartın.
Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, çağ kebabına mahsus küçük şişlere takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapın.

Check Also

lalanga 2-vert

LALANGA

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money