Ana sayfa / DÜNYA MUTFAKLARINDAN / BALKAN KÖFTESİ
odemis-kofte

BALKAN KÖFTESİ

Malzeme Listesi:

1 kg dana döşten kıyma (tek çekim ve orta yağlı)

2 yk un

2 yk maden suyu

2 çk tuz

2 çk çekme karabiber

1 ad orta boy kuru soğan (rendelenmiş)

Hazırlanışı:

Tüm malzeme ile harcı hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin. Daha sonra ızgarada yüksek ateşte mühürleyin. Sonra düşük ateşte çevirerek pişirin. (Meşe odun veya kömürü ateşinde olması tercih edilir)

 

Şefin Tavsiyesi:

Lutenitsa benzeri, patlıcan, domates ve sarımsak esaslı soslarla, köz sebzelerle veya şopska salatası ile sunulabilir.

Bakmak istermisiniz

images (2)_800x800

Keledoş

Malzemeler: 1 kg dövülmüş buğday, 1 kg kemikli et, 1/2 kg şeker pancarı, 1/2 kg …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money