Ana sayfa / DÜNYA MUTFAKLARINDAN / BALKAN KÖFTESİ

BALKAN KÖFTESİ

Malzeme Listesi:1 kg dana döşten kıyma (tek çekim ve orta yağlı)2 yk un2 yk maden suyu2 çk tuz2 çk çekme karabiber1 ad orta boy kuru soğan (rendelenmiş)

Hazırlanışı:Tüm malzeme ile harcı hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin. Daha sonra ızgarada yüksek ateşte mühürleyin. Sonra düşük ateşte çevirerek pişirin. (Meşe odun veya kömürü ateşinde olması tercih edilir)

 Şefin Tavsiyesi:Lutenitsa benzeri, patlıcan, domates ve sarımsak esaslı soslarla, köz sebzelerle veya şopska salatası ile sunulabilir.

Bakmak istermisiniz

Keledoş

Malzemeler: 1 kg dövülmüş buğday, 1 kg kemikli et, 1/2 kg şeker pancarı, 1/2 kg …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money