Home / Türk Mutfağı / İç Anadolu / Konya / BADEM HELVASI
badem-helva

BADEM HELVASI

Malzeme Listesi:

250 gr tereyağı
2 yk badem (kabukları alınmış)
1 sb un
1 sb kepekli un
3 sb şeker
4 sb su
1 yk gülsuyu

Hazırlanışı:

Altı yuvarlak tencerede yağı eritin. Ununun içine bademi ilave edin ve çok kısık ateşte badem ve un pembeleşinceye kadar yaklaşık 60 dakika, tahta kaşıkla karıştırarak kavurun, (iyi bir helva en az 60 dakika kavrularak yapılır). Bir tencereye su ve şekeri koyup şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan iki dakika sonra ateşten alın ve diğer tarafta kavrulan karışıma dökün. Karıştırarak tencereye yapışmaz hale gelince kapağını örtün ve 15 dakika dinlendirin. Helvayı kaşıkla şekillendirip tabağa düzgün bir şekilde koyun. Gülsuyunu serpip sıcak olarak servis edin.

Kaynak:
Nevin Halıcı; Skylife Dergisi

Check Also

LOKMA TATLISI

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money