Ana sayfa / Özel Günler / Anneler Günü / ANTRİKOT SARMA
antrkot sarma

ANTRİKOT SARMA

Malzeme Listesi:

1 kg bütün antrkot

150 gr Antep fıstığı içi

2 adet domates

500 gr ıspanak

1 adet soğan

1 diş sarımsak

4 cl zeytin yağ

Az tuz

Az tane karabiber

20 gr tere yağ

1 dal taze kekik

6 cl krema

10 gr kuru dut

2 cl dut şarabı

Hazırlanışı:

Antrkot un 800 gr lık kısmı ayrılır.

Geride kalan kısmı krema ve fıstık ile çekilir.

Bütün olan eti uzunlamasına aç ve tatlandır ve içerinse yapmış olduğun püreyi koy rulo yaparak sar, tere yağ sür ve folyo ya sararak 180 ᴼC fırında pişir.

Soğan, sarımsak ve ıspanağı kavur.

Domates kabuklarını soy ve zeytin yağ, sarımsak, taze kekik ile sote yap.

Dut sos:

Kuru dut taneleri tere yağ ile sotele, dut şarabı çektir ve dana sosu ilave et tadını kontrol et.

Tabakta süsleyerek servis yap.

Şefin Tavsiyesi:

Bakmak istermisiniz

images (2)_800x800

Keledoş

Malzemeler: 1 kg dövülmüş buğday, 1 kg kemikli et, 1/2 kg şeker pancarı, 1/2 kg …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money