ALİ NAZİK

Malzeme Listesi:1 kg Patlıcan 500 gr Yoğurt 250 gr Kıyma 1 ad Soğan 3-4 ad Yeşil biber 3 ad Domates 4-5 diş Sarımsak 1 yk Tereyağ 1 yk sıvı yağ 1 çk Kırmızı veya pul biber Tuz

Hazırlanışı:Patlıcanlar közlenir. Soğuyunca kabukları soyulur. Tahta üzerinde ince ince doğranır. Servis yapılacak kaba yerleştirilir. Bir baş soğan ve kıyma sıvıyağda biraz kavrulur. Üzerine ince doğranmış sivri biber, kabukları soyulup ince doğranmış domates, biraz tuz katılarak kavurmaya devam edilir. Malzemeler birbirine harmanlanıp piştikten sonra patlıcanların üzerine dizilir. Biraz tuzla dövülmüş sarımsak ve yoğurt karıştırılarak üzerine dökülür. Kızdırılmış biberli yağ , yoğurdun üzerine gezdirilir. Sıcak servis yapılır.

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money