ali nazik

ALİ NAZİK

Malzeme Listesi:

1 kg Patlıcan
500 gr Yoğurt
250 gr Kıyma
1 ad Soğan
3-4 ad Yeşil biber
3 ad Domates
4-5 diş Sarımsak
1 yk Tereyağ
1 yk sıvı yağ
1 çk Kırmızı veya pul biber
Tuz

Hazırlanışı:

Patlıcanlar közlenir. Soğuyunca kabukları soyulur. Tahta üzerinde ince ince doğranır. Servis yapılacak kaba yerleştirilir.
Bir baş soğan ve kıyma sıvıyağda biraz kavrulur. Üzerine ince doğranmış sivri biber, kabukları soyulup ince doğranmış domates, biraz tuz katılarak kavurmaya devam edilir. Malzemeler birbirine harmanlanıp piştikten sonra patlıcanların üzerine dizilir.
Biraz tuzla dövülmüş sarımsak ve yoğurt karıştırılarak üzerine dökülür.
Kızdırılmış biberli yağ , yoğurdun üzerine gezdirilir. Sıcak servis yapılır.

Bakmak istermisiniz

20190112_163629

LEVREK BUĞULAMA (Fransız Mutfağı)

Malzemeler: -10 adet levrek -1 kg tereyağı -1 kg krema -500 gr soğan -10 diş …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money